将豆芽根须掐掉,装入保鲜袋,排出袋内空气,多套一层保鲜袋,口扎紧。
加入清水浸泡,水量要淹没豆芽即可达到储存效果。
将豆芽根须掐掉,装入保鲜袋,排出袋内空气,多套一层保鲜袋,口扎紧。
加入清水浸泡,水量要淹没豆芽即可达到储存效果。
1、由于豆芽含水量大,所以很容易腐烂,因此豆芽的保存非常重要。
用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。
这样保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少。
需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。
2、此外,不同豆芽保存时间也不同。
黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些,但也不能超过两三天。
3、豆芽是不宜久放的食物,豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。