1、将牛肉切成大片,加入葱丝,姜丝,盐,加入鸡精,生抽,料酒,搅拌均匀腌制。2、将香菜切段,锅中倒油,放入腌好的牛肉片炸干捞出,锅留底油,放入葱丝,姜丝,辣椒爆香。3、然后放入牛肉,炒至锅内没有水分,淋入生抽,撒入芝麻,香菜,翻炒均匀即可...
1、新鲜牛肉约600克,切成手指粗细的长条。2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍。3、配料基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香料。4、抓匀,...
1、用料:牛肉250g、盐、老抽酱油1勺、黄豆酱/炸酱1勺、姜片5片、葱(1段5厘米左右)5段、啤酒500ml、水、蜂蜜。2、纯瘦牛肉切1.5cm立方体,清水洗净,泡4小时(中间记得换水)是为了清除血水。3、泡4小时后将水倒掉,用啤酒250m...
十大热门麻辣牛肉干品牌产品排行榜都有什么,一起来看看小编的分享吧!1、棒棒娃麻辣牛肉干2、张飞麻辣牛肉干3、金角牛肉干4、科尔沁麻辣牛肉5、良品铺子麻辣牛肉6、百草味牛肉干7、原旭日牛肉干8、老川东麻辣牛肉干9、...
1、葱切长段,姜切片。2、锅入半锅清水,放入牛肉,放入姜片、葱段,淋入料酒,放三勺盐,盖锅盖,大火烧开,转中火煮三十分钟,煮熟。3、再将熟牛肉切成条。4、准备油锅,烧至七成热,下入肉条,炸至褐红色略酥,捞出。5、锅留底油,倒入高汤,倒...
1、牛肉条50g,黄瓜120g,盐适量,鸡精适量,白糖适量,酱油适量。2、准备好所有的材料。3、把黄瓜对半切开牛。4、再把黄瓜切成小丁。5、把牛肉条也切成丁。6、平底锅烧至7成热,倒入黄瓜丁进行翻炒。7、加少许的水进去,大火翻炒1...
1、开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃;2、建议可以用剪刀剪成小块了再吃,多咬些,硬的东西可以坚固牙齿;3、牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候,首先要用温水将牛肉浸泡开,然后切成小块或切片,或煮或炒...
1、牛肉干在加工过程中,会经过高温,腌制等工序,所以会损失掉一部分牛肉原有的营养素。比如,在制作牛肉干的过程中,牛肉中所含的丰富维生素C就会随高温而消失掉一部分。因此,论营养价值,炒菜中的牛肉没有经过过多的加工,营养素...
1、如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右;如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月,不过要随时观察,这种方式也不适用于超市的南...
材料:牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。烤箱版自制牛肉干做法:1、牛肉切粗条,加酱油、料酒、盐、糖,冰箱腌一晚;2均匀摆在烤盘,上下火170度,在中上层先烤15分钟;3、在15分钟后,取出将盘中的油水倒干净;4、再烤15分钟;5、再取出翻...
1、食材:牛肉适量,葱适量,盐适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量,黑椒酱适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,白芝麻适量。2、把准备好的牛肉切成条。3、放入水中清洗干净。4、洗净后放入碗中,放入葱姜,盐,鸡精,料酒,黑椒酱,黑胡椒粉。...
1、先把米饭按煮饭的方式闷上,大概10分钟左右,米饭基本成形。2、打开盖子,到牛奶进去,大概看到完全牛奶覆盖到米饭或者刚好和米等量。3、盖上锅盖,继续闷,大概4到5分钟,牛奶应该是被吸的差不多了。4、在倒入和上一次差不多量...
1、牛肉洗净切块,放锅里用冷水煮至沸腾。2、把上面一层血水捞去,然后把牛肉捞出来。3、准备好姜,葱,桂皮,八角,花椒等卤料。4、把卤料包倒入电饭煲锅中,牛肉也放进去。5、用生抽,盐,料酒,蚝油调一碗酱汁,倒入锅中,再加两块冰糖。6...
牛肉干放冰箱保存多长时间%20牛肉干放冰箱保存多久:答案是6个月。1、风干牛肉放冷冻可以放多久风干肉在冰箱最多可以冷冻保存6个月而且存放的时间越长,水分流失越多,还有香味也会逐渐变淡消失,吃起来口感自然会差了。2、...
1、新鲜牛肉约600克,切成手指粗细的长条。2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍。3、配料基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香料。4、抓匀,...
1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒。2、砂锅放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟关火,炖好的牛肉放至凉透,然后切成半厘米左右厚的片。3、2小勺生抽、...
1、将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。2、12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可。3、将...
1、牛肉洗净切块,放锅里用冷水煮至沸腾。2、把上面一层血水捞去,然后把牛肉捞出来。3、准备好姜,葱,桂皮,八角,花椒等卤料。4、把卤料包倒入电饭煲锅中,牛肉也放进去。5、用生抽,盐,料酒,蚝油调一碗酱汁,倒入锅中,再加两块冰糖。6...
1、材料:牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料:生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料:八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。4、准备:牛肉提前1-2小时泡在水里,去血水,可以切成拳头大小。姜切5...
1、材料:牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒。2、牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟。3、倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干。4、糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待...
1、用空气油炸锅烤牛肉干需要20分钟左右。2、做法:牛柳切条,冷水浸泡1小时去血。加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺油、一勺蜂蜜、一勺孜然粉、半勺黑胡椒、一勺白芝麻,拌匀,腌制1小时。放入空气煎锅,摆放整齐,190度拉出15分钟(...
1、食材:鲜牛肉适量,盐适量,芝麻适量,葱姜适量,料酒适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,酱油适量。2、买适量的牛鲜肉,清洗干净。3、切成长条。冷水下锅,加入料酒,葱姜,盐,酱油。搅拌均匀。4、大火煮十分钟左右。捞出控干,备用。5...
1、材料:牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒。2、牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟。3、倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干。4、糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待...
1、牛肉浸泡水中去血水。2、锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时。3、炖好的牛肉放至凉透,然后切成1.5厘米左右的条形。4、将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺...
1、发霉严重的牛肉干只有扔掉,不严重的用水洗去霉菌在过烤箱或是风干水分,在用塑料袋装上封好口子以免空气中的水分和细菌进入。2、干牛肉有点发霉就说明牛肉已经变质,这种牛肉不建议食用,食用之后会影响我们的身体健康。...