1、食材原料:鸡蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精盐5g。2、青椒去籽去筋,切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。3、热锅冷油,放入葱白、青椒,略为翻炒至青椒半熟,加适...
1、塑料袋,把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质。2、穿起来,用针线把尖椒穿起来,在串尖椒的时候不要把尖椒给弄破了,最好是从尖椒的顶端穿过才行,然后再把尖椒...
1、主料:干豆皮适量,柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。2、干豆皮,洗净,改刀成丝。3、尖椒、洋葱洗净切丝。4、锅内放油,先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。5、再放豆腐丝,加适量糖、盐、生抽...
1、准备材料:虾500克,尖椒2个,蒜3瓣,酱油1小勺,蚝油1小匙,味精1小匙,白砂糖2小匙,盐1小匙,干辣椒2个。2、河虾冲洗干净沥干水分。3、尖椒切小圈,蒜米切好备用。4、锅内热油先放干辣椒炒一下,再放蒜米爆香。5、把虾倒入锅内。6、...
1、原料:鸡腿一只、洋葱一个、尖椒200克、葱姜蒜适量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。2、做法:(1)将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状;(2)锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸...
1、食材用料:尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽,醋,盐少许、白胡椒粉适量。2、先准备好尖椒4个。3、猪肉皮凉水下锅煮7成熟。4、尖椒切丝,备用。5、肉皮断生后,切丝,备用。6、锅中入油,烧制七成热,下洋葱碎,爆出...
1、冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,...
1、做法一用料:尖椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。尖椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片,花椒,大料,炒香。放酱油,白糖,陈醋,大火烧开放时间鸡精。料汁放凉浇在尖椒上,放一勺白酒,密...
1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许。2、做法:把猪肉、尖椒切细丝,葱切成葱花,调好一碗水淀粉备用。锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。再放入肉丝...
尖椒豆皮炒肉的做法:1、干豆皮提前30分钟泡发好。2、泡好切块。3、切好尖椒。4、切好肉片。5、锅里放油,油热先煸肉片。6、肉变色加入葱姜煸香。7、加入十三香。8、加入1小勺酱油。9、加入豆皮炒。10、加入尖椒炒。11、...
1、主料:辣椒200克。2、辅料:豆豉十几粒、耗油适量、生抽适量、油适量、蒜头2瓣。3、辣椒洗净切段,蒜头切碎,锅烧热,放入辣椒进去煎。4、用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀,两面都要煎。5、把煎好的辣椒铲出来。6、另外起锅放油...
1、主料:尖椒200克、干豆皮适量。2、调料:酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。3、尖椒洗净切条,豆皮切条,葱姜切末备用。4、锅内放少许油烧热,下葱姜和豆豉爆香。5、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。6、再将豆...
1、尖椒含有维生素C、叶酸、镁以及钾等,其中维生素C含量丰富。尖椒含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%。2、解热、镇痛:尖椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。3、预防癌症:尖椒的有...
1、青辣椒、豆豉、红尖椒、选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的。2、准备好所需用料,猪肉切薄片,用酱油和淀粉抓匀备用。3、尖椒洗净斜切,不用去籽,蒂不要;葱切圈,姜蒜切末备用。4、锅中放适量植物油烧至七成热,把腌好的肉放进...
1、鸡蛋两个、面粉40克、水100毫升、青椒三分之一、盐5克。2、步骤:打两个鸡蛋,慢慢放入面粉,一边放一边搅拌,避免出现面疙瘩;加水,搅拌均匀;放青椒和盐,搅拌均匀。3、平底锅,倒油;油热了倒入面糊,面糊固定出现焦黄色时翻面;两面...
1、主料:辣椒(青、尖)300克。2、调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。3、尖椒洗净去蒂,切段。4、锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱。5、将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡一夜即可。...
1、功效:(1)降脂减肥。青椒中含有辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥作用。(2)散寒祛湿。吃了带有辛辣味的青椒之后,具有温中下气、散寒祛湿的功效。(3)促进食欲。青椒特有的味道和含有的辣椒...
1、茄子、土豆、青椒、酱油、糖、姜末、蒜蓉、味精。2、土豆切丁,煮到7、8成熟,沥干待用;3、茄子切丁,用自来水冲一下,让其海绵组织吸吸水,就不要太多油来炒,油锅里放的油比一般炒蔬菜稍稍多一点油即可,炒茄子时如果干了可溜...
1、痔疮患者:痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状。2、有眼疾者:红眼病、角膜炎等病人,吃辣椒会加重病情。3、内火旺盛者:有些人体质天生内火旺盛,容易上火,因此饮食应注意...
1、主料:黄瓜2个、辣椒2个。2、辅料:盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、3、白糖适量、姜适量、蒜适量。4、黄瓜辣椒洗净。5、黄瓜辣椒都切成条。6、加盐,腌制二十分钟。7、腌出多余的水到掉...
1、食材:猪皮400克、尖椒3个、洋葱半个、胡萝卜半个、姜一段、葱一根、陈皮50克、盐适量、料酒适量、老抽1汤匙、生抽2汤匙、鱼露1汤匙、鸡粉少许、蚝油1汤匙、冰糖10粒、花椒30克、桂皮5克、甘草20克、小茴20克、八角...
1、主料:嫩兔肉(腿肉最好)200克。辅料:辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克。调料:花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克。2、将兔肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均...
1、主料:尖椒100克,土豆2个。2、调料:色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,葱姜各末3克。3、将土豆去皮,清洗干净,切成小片装入盘中待用,将尖椒清洗干净,去蒂和筋切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。4、热锅放油爆香葱姜...
1、做法一用料:尖椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。尖椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片,花椒,大料,炒香。放酱油,白糖,陈醋,大火烧开放时间鸡精。料汁放凉浇在尖椒上,放一勺白酒,密...
1、主料:尖椒5个、鸡蛋2个、盐、白糖,味精各适量。2、尖椒洗净,去蒂和子,切横条。3、鸡蛋打散,加入一点点水和盐。4、油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。5、盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡...