1、虾仁适量、甜玉米一条、甜豆适量、蒜2瓣、生抽一调羹、耗油一调羹、盐一调羹。2、玉米和甜豆掰好备用。3、锅里烧开水后,倒入几滴油(色泽鲜艳),先将虾仁倒入锅里煮1分钟,接着玉米甜豆一起倒入煮30秒左右,捞起沥干水分备...
1、材料:鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉。2、香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。3、鸡蛋敲了,搅和了,1:2的比例倒入凉水,上锅蒸,就是简单地蒸鸡蛋羹出来。4、热...
1、材料:主料虾仁250克,什锦菜300克,辅料盐1小勺,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,葱适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,姜适量。2、虾仁处理干净后,加适量料酒,盐,葱姜腌制10分钟。3、蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用。4、锅里加底油,加虾...
1、提前煮好饭,凉透,打散。炒饭一定要用冷饭,过夜最好,要一粒粒硬一点的才好炒,如果有点湿可以放冰箱冻一下,但也不要太久了,有点干硬就行。2、新鲜菠萝一个清洗一下,用牙刷将外皮和叶子刷一下,擦干水。3、在叶柄基部,大概菠萝...
1、食材:新鲜椰肉,水,牛奶。2、新鲜的椰子,喝完椰汁后切开,用小勺把椰肉挖出来。3、加适量清水用料理机打成比较浓稠的糊糊。4、倒入锅里煮开,加入一些牛奶,继续煮一会儿,我发现越煮越香。5、牛奶的量随意,想浓稠一些就少加,想...
1、主料:酸奶200克。2、辅料:橙子半粒、猕猴桃1粒、火龙果小半粒。3、将所有的水果切小丁放入果汁机的杯体中。4、加入酸奶。5、杯体盖上果汁机搅拌盖。6、安在果汁机中。7、按下启动键打成奶昔就好。...
1、甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。2、做法:甜玉米煮熟、放凉、刨粒,胡萝卜去皮切成丁,洋葱切丁,牛肉肠...
1、食材:生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁。2、将生蚝肉,金针菇洗净备用。3、锅内烧开水放入龙口粉丝,水滚两个开后将粉丝捞出,泡在凉水中备用。4、炒蒜汁:热锅凉油,将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香,改小...
1、主料:米饭1碗,鸡蛋3个,青豆适量,香肠1根。调料:葱花,盐,鸡精,橄榄油,少许胡椒粉。2、香肠切小丁,青豆冲洗一下,鸡蛋打成蛋糊,略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。3、锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,倒入鸡蛋糊,火可以适当的开小点。等鸡...
1、什锦是一个汉语词语,是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。2、该词语起源于宋朝。3、二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦,例如“萝卜开会”就是什锦小菜的...
1、米粉,干的金针菇,胡萝卜,洋葱,豆腐干,泡制蘑菇的水,盐,醋。2、先处理各个原材料成为丝状。3、先煸炒胡萝卜,洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干,将做好的料放入一个容器中备用。4、开始处理米粉,建议是先把米饭用水煮到7成熟,...
1、用料:平菇250克,香菇100克,鸡腿菇200克,大葱1根,姜1块蒜1/2头,鸡粉适量,盐适量,生粉适量,白胡椒粉适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,橄榄油适量。2、平菇去根,洗净用手撕开即可。3、由于蘑菇含水量高,为防止在炒制过程中平...
1、主料:白菜100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克。2、辅料:鸡汤适量、精盐适量、猪肉丸100克、北杏仁适量、海鲜丸子适量、油豆腐适量。3、白菜洗净切成大块。4、香菇洗净,虾仁挑去虾线冲净。5、绿豆粉丝用冷水清洗。6、熟...
1、先将水果去外皮洗净,备用。2、橙子、橘子均切成两半,取干净容器,将果汁挤入容器内,再加入等量的温水。3、西红柿选择外皮完整而且熟透的,用沸水浸泡两分钟后,去皮,在用干净纱布包起,用汤匙挤压出汁。4、将橙子、橘子、西红...
1、材料:豆腐300克,西芹适量,水发冬菇适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量2、将豆腐切开入锅煎黄待用。3、起油锅,爆香姜蒜,下西芹,水发冬菇、辣椒入锅翻炒。4、待西芹断青后加入豆腐拌匀,下盐、生抽、鸡精调味就好了。...
1、准备材料:鸡蛋一个,馒头2个,红肠1根,洋葱,青红椒,盐,胡椒粉各适量2、红肠,洋葱,青红椒洗净切丁,馒头也切丁。3、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。4、把馒头倒进蛋液浸泡下。5、锅中倒入适量的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。6、...
1、马苏里拉芝士,高筋面粉110g,盐1.5g,糖2.5g,酵母粉2.5g,橄榄油或者米油10g,水65g。2、将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水一点一点往盆里倒,边倒边搅拌。揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多。(水不一定要...
1、食材:大米100克,虾50克,鱿鱼80克,玉米粒30克,盐3克,胡椒粉2克,干香菇40克,豌豆30克。2、准备好食材,干香菇提前泡发。要泡到位,要不然煮不软。3、把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒粉腌制十分钟左右。4、鱿鱼去除内脏剥...
1、食材:面条(宽)适量,黄瓜1个,火腿肠3根,黑木耳100克,大蒜1个,白糖1茶勺,陈醋1汤勺,麻油1茶勺,生抽3茶勺,拌饭酱1茶勺半。2、黄瓜、火腿肠切丝备用,大蒜头切丁用热水冲成大蒜水备用,黑木耳切丝用开水烫一烫。3、将面条放入锅中开水...
1、鲜米倒入电饭煲中,淘洗干净,然后加水煮饭!2、准备好材料!胡萝卜切丁。虾仁剥壳去虾线,可以切一下。盛出米饭。3、不粘锅里倒入油。开大火将油烧热。4、打入打散的鸡蛋。5、蛋液绝味凝固就用锅铲炒散。然后关火装盘...
1、原料:面粉1碗、南瓜一个、口蘑适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、青椒适量、葱姜蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量。2、南瓜去皮、去瓤,切片,放微波炉里,高火蒸4分钟,取出放凉,放搅拌机中,制成南瓜泥。3、面粉中加...
材料:梨,桃子,桔子,猕猴桃,可封装的大玻璃瓶等。步骤如下:1、把玻璃瓶和盖子放入凉水锅中,上火煮沸转小火煮十分钟后即可消毒;2、把桔子剥皮后去掉白丝,猕猴桃去皮切块,梨和桃子去皮去核后切成块;3、取自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底...
1、主料:海虾75克,番薯10克,南瓜10克,笋10克,草苏铁10克,芦笋10克,蕗之塔10克,小茄子10克素面1束,粟米油适量,天麸罗脆浆180毫升,萝卜茸30克,姜茸10克2、配料:天麸罗粉、盐各少许,天汁:木鱼水36毫升,味(酉林)9毫升,浓口酱油9毫升3、将...
1、食材:嫩豆花、淀粉、芹菜、大头菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒。2、大头菜切小丁,芹菜切末。3、50G的淀粉做四大碗。4、将淀粉用水调成水淀粉,稀稠适中,兑水的时候刚好没过淀粉即可。5、锅中...
1、年糕切条状放入水里浸泡一下。2、黑木耳黑木耳提前泡发,洗净后手撕小片,开水中淖水后滤干备用。3、胡萝卜,午餐肉切丁;青菜叶切条。4、热锅倒油,依次下黑木耳、胡萝卜、青豆、午餐肉翻炒,加入盐,少许水。5、加入年糕,炒半...