1、[食材]:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮、八角各少许。2、[调料]:红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。3、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将...
1、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材:香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中...
1、排骨洗净后沥干水分,加入拍散的大葱、姜片、一勺量的酱油(老抽也可以)、几粒花椒、少许五香粉和白糖一勺盐,一小瓶盖高度白酒拌匀,腌制半小时入味;2、待排骨入味后将葱姜挑出每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉后,轻拍表面多...
1、主料:排骨,青椒,姜丝,蒜末,配料:酱油,料酒,糖,水淀粉,鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排...
1、准备用料。红薯、排骨、姜、生抽、老抽、冰糖。2、排骨濯水,夹起来,放锅里蒸。3、红薯去皮切大块。4、热锅下油,把红薯放下去,小火慢煎。5、红薯煎表皮微焦后拨到一边,放入冰糖。6、炒融化冰糖加入生抽老抽。7、放入排...
1、材料:排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。2、将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起,放入高压锅加生姜,大葱,盐,料酒,保压七分钟后捞出晾凉...
1、冷冻排骨一个月能吃。2、排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、骨胶原以及磷、钙等营养元素,可以满足人体营养成分所需。排骨中蛋白质与人体蛋白相近,容易消化吸收。通常冰箱冷冻室大概在-18℃,此时排骨可以冷...
1、材料:排骨500克,青椒2个,蒜头,姜片,精盐。2、排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍微拍碎,生姜切片。3、油锅烧热,倒入排骨,翻炒五分钟左右,炒至排骨表面略带金黄颜色。4、锅中加入大碗清水,大火烧开后,改为中小火,加...
1、排骨,清洗干净,放入锅里,绰水,多煮会;沥干,备用;2、蒜苔,清洗干净,切断;3、热锅,入油,微炸;4、入排骨,炸下,翻动,变得金黄色;5、入蒜苔,迅速翻炒;6、入盐,和味极鲜,还有刚的排骨汤半勺;7、收汁,出锅;...
1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。2、锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦;炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动...
1、用料:猪肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2块、老抽2汤勺、六月鲜酱油2汤勺、香叶3片、白酒少许、胡椒粉少许、十三香少许、大蒜1头、姜5片、白糖1大勺、郫县豆瓣酱1汤勺。2、做法/步骤:排骨洗净,浸泡2小时,去除血水。3、...
1、主料:肋排、香芋、盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。2、准备一个大芋头;把香芋削去皮,洗净。3、香芋切四方小丁。4、排骨切块,加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等,一起拌匀,稍腌制一会儿。5、将...
排骨可以搭配冬瓜、莲藕、药材、白菜、粉条和土豆炖比较好。其中冬瓜炖排骨的方法如下:1、首先准备原料排骨五百克,冬瓜五百克,姜一块,大料一个,盐、胡椒粉和味精各适量;2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;3、冬瓜去皮适当切块,...
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入...
1、食材:排骨500克、土豆250克、咖喱粉52克、生抽36克。2、买排骨时肋排一般糖醋或蒸着吃,这个腔骨拿来炖土豆正好,清水冲泡半小时,去下血水。3、锅内加入适量清水,稍为多放点,视做的时间长短定。4、大火烧开,有浮沫就撇去,此...
1、准备:排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花2、米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易燋底。)。3、排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊...
1、空气炸锅烤排骨需要锡纸。2、做法:将排骨外表洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水,将其放入锅中140度烤20分钟;再翻一面烤10分钟即可。在加热的过程当中,只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热,防止食物有异味...
1、准备食材:排骨1000g,土豆100g,大米500g,蔬菜300g,胡萝卜50g。2、做法:(1)姜、料酒、酱油、花生油、冰糖10g,盐5g,排骨切成小块洗干净,土豆、胡萝卜切丁备用。(2)排骨块焯水,锅中加入姜片料酒烧开,锅中放入几块冰糖,熬至有起泡后倒...
排骨猪肝能和红豆一起煲汤,但是要注意放入的次序与炖煮的时间,开始应该是猪蹄炖至半小时左右加入排骨再半小时加入猪肝片,开后三分钟出锅,但是注意猪肝不可以长时间炖煮。豆鼓蒸排骨猪肝:主材料:排骨、猪肝。配料:豆鼓、蒜头...
1、原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。2、萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。3、炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。4、...
1、准备好食材。排骨5根、玉米半根、胡萝卜半根、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺。首先把排骨洗净后放在锅里,倒入没过排骨的清水,倒入2汤匙料酒,开中火烧热,让排骨从冷水慢慢加热的过程...
1、功效:排骨冬瓜绿豆汤是一种营养丰富的汤品,这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原,还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素。这些物质都是人体正常工作时的必须成分,人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。2、禁忌...
1、排骨洗净,取中间部位放入碗中,调入盐和酱油,加入玉米淀粉用手抓匀,静置30分钟左右入味。2、芋头去皮洗净切小块,蒜头拍松。3、将芋头铺入盘底。4、再将腌好的排骨倒入盘中,放入蒜头。5、加入豆豉。6、锅中加入清水,大火烧...
1、原料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,白糖,料酒。2、排骨过水,姜切片,葱切段。3、坐锅点火倒油,冷油放入白糖(糖:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀。4、下姜片,花椒和香料,炒出香味后...
1、糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)猪小排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和白糖腌制一夜(酱油多一点)板栗剥壳去皮备用。2、粽叶洗净后剪去头上很硬的部分以免戳破,折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏...