1、西餐明星主厨李雨哲(披拉·尼迪裴善官饰)与电视美食节目小编导宋佳茗(毛晓彤饰)因为制作节目而相识,李雨哲痴迷美食,有着从法国蓝带厨艺学院毕业的光鲜背景,自营的餐厅格调高雅。宋佳茗天生味觉极佳,协助父亲宋德忠(田雨饰)...
1、蒜香芝士烤土豆。用料:土豆多个、黄油适量、大蒜5瓣、芝士适量、培根一片、黑胡椒海盐适量、洋葱1/4个、小葱1根、烤肠一根。做法:(1)小土豆洗干净,擦干水分,刷上黄油,放入烤箱,200度45分钟左右,烤熟。(2)准备蒜蓉酱,将葱、软...
1、蔓越莓吐司布丁。用料:吐司片3片、黄油10g、细砂糖30g、蔓越莓干适量、鸡蛋2个、椰榕粉适量、牛奶200毫升。做法:(1)准备好食材。(2)牛奶中加入2个鸡蛋。(3)加入白糖搅拌均匀。(4)吐司去边切块。(5)烤碗中涂上黄油。(6)倒入吐司...
1、原料:意面100g、西红柿2个、肉末80g、葱蒜、老抽、盐、鸡精。2、首先将意面煮熟,捞出过凉水。3、起锅烧油,炒香葱蒜,下肉末炒至变色后,加老抽翻炒上色,再加入西红柿丁,炒出汤汁。4、接着加入意面,加盐翻炒均匀,出锅前加鸡精...
1、用料:麻鸭1只、葱姜适量、大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒。2、将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时,控干水份,将鸭内外抹盐,并淋入高度白酒,用盐反复揉搓。最后封上保鲜膜,放入冰箱腌制二十四小时。3、将腌制好的鸭放入砂锅加...
1、食材、蛋挞皮10个、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黄3枚、黄桃罐头2片、面粉少量。2、准备鸡蛋,蛋挞皮,牛奶,黄桃罐头。3、我用研磨机把白糖打成粉,比较好溶解。蛋挞皮取出,自然解冻10分钟。4、蛋黄加牛奶,白糖拌匀均匀,用筛...
1、取适量的菠菜叶,不要茎。2、开水烫一下,烫一下能面团颜色更绿,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿。3、焯过水的菠菜叶用料理机打成泥。4、菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的...
1、食材:樱桃十斤,白酒一斤,冰糖两袋左右2、将采摘下来的樱桃去掉蒂,被虫子吃的,有碰伤的都不能要,留下好的樱桃用清水洗净,控干水分。如果闲慢可以用干净的布搽干净。3、将玻璃酒罐洗净擦干水分,然后铺一层樱桃在罐底4、再...
1、材料准备:鸡1只(大约1250克),板栗500克,盐适量,老抽1勺,生抽1勺,料酒适量,水适量,油适量。2、鸡去内脏洗干净,切成小块,焯一下水,沥干水分备用。3、板栗去壳去皮,清洗干净备用。4、锅中倒入适量油,油热后,放入姜片,爆香。5、加入鸡...
1、立即吃:那样非常简单最便捷,很合适工薪族、旅游休闲。吃以前先把虾脑掰掉(有些人把虾脑、虾米皮、龙虾尾都吃完;不要吃得话还可以存着熬汤调料),随后拿着龙虾尾立即吃就可以了,不愿吃虾米皮的把虾米皮除掉就行。很多人...
1、枣花馒头。用料:馒头自发粉200克、温水120克、红枣10颗。做法:(1)准备好所有食材。(2)自发粉开袋,用多少取多少。(3)倒入温水和面。(4)面团和好,软硬适中。(5)移至面板,再次揉光滑。(6)分成10份小剂子。(7)取一份擀成牛舌状。(8)对折。(9...
1、红枣枸杞乳鸽汤,材料:乳鸽1大只,葱1段,大枣6颗,姜1片,枸杞12颗,盐适量。2、乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污,放入汤盅内。4、枸杞、红枣淘洗干净,并泡十五分钟。5、枸杞、红枣、姜、葱放于...
1、材料。姜适量,全鸡腿适量,粗盐适量,八角适量,香叶适量,花椒适量。2、将所有粗盐和香料,姜末一起在锅里炒热,炒出香味后放凉。一半铺在烤盘中,将擦干的鸡腿放在上面,鸡腿一定要用厨房用纸吸干表面水分,不然会咸死!3、表面再撒...
1、土瓜可以生吃,也可以烹调以后再吃,生吃土瓜时一定要提前用清水把它洗净,然后削掉外皮再把它切成块状直接吃,这时的苦瓜口感脆嫩味道甘甜。2、土瓜在洗净以后还可以切成块状入锅蒸熟,也可以把蒸熟以后的吐光再与面粉和其...
1、准备食材:黄瓜、鸡蛋、葱花。2、将鸡蛋放入碗中,打散搅拌,加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状,再将块状的黄瓜切成细片。3、起锅烧油,将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒,之后盛出。4、起锅烧油,锅中放入少量的十三香。5、将准...
1、五花肉切成大小均匀的小块,葱、姜切段或片,烧适量开水冲开茶叶。2、五花肉凉水下锅焯一下,至肉变色即可盛出。3、大火将锅烧热,放少量油(润锅底即可),放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。4、放入五花肉,冰糖和少许酱油进行翻...
1、主料:400g牛脊肉300g土豆配料适量油适量盐1根胡萝卜60g洋葱2、配料:适量油适量盐1根胡萝卜60g洋葱适量椰子粉适量水淀粉适量红糖3、牛肉切成约2厘米的方丁4、入沸水锅中焯出血水,至肉色变白5、将煮好的牛肉捞出洗净备...
它披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒金光;它散发出沁人心脾的味道,吃了以后让你闻了以后一定会垂涎三尺;他散发出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,并且你还会吃到一种幸福的滋味,那一定是妈妈的味道。糖醋排骨...
1、食材:土豆2个、胡萝卜1根、火腿肠1根、小葱2根、一勺盐、半勺黑胡椒粉、一大勺面粉。2、首先将土豆切成片,上锅蒸熟后压成泥,加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花,再加适量盐、黑胡椒粉和一大勺面粉。3、揉成团,再搓成小圆子,压...
1、用料:西兰花半颗、鲜虾20只左右、生姜1段、盐1勺、大蒜半茶匙。2、西兰花洗净一朵朵扳开,沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。3、西兰花,生姜和大蒜都切好备用。4、新鲜虾去壳去掉头部,用刀开背取出背腹部两边的...
1、配方准备:里脊肉250克,菠萝几小块,土豆1个,葱5克,蒜3瓣,姜5克,淀粉1调羹,盐适量,红曲粉1茶匙,番茄酱2调羹,香油半调羹,醋1.5调羹,糖1调羹,生抽1调羹,水淀粉5调羹。2、土豆去皮切滚刀块,菠萝切小块,葱姜蒜切粒。3、里脊肉切稍厚点的...
1、起锅,烧水,水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干,并摆盘。2、起锅,花生米随凉油入锅,中火炸。3、待炸至表面变色捞出,放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺,适量盐搅匀。5、调好...
1、食材:低筋面粉70克,糖50克,鸡蛋2个,黄油1.5勺,牛奶2.5勺。2、鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打发。3、打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。4、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油,快速翻拌。5、筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻...
1、黄油煎松茸。配料不需要多,只要稍微的煎热一下,加入适量的食盐,煎的过程中会散发出一种纯天然的醇香味道,让人吃到又香又嫩的松茸独特口感。材料:松茸、黄油。做法步骤:先将松茸清理干净,不要切太薄,大约在4厘米左右就可以...
1、材料:红薯粉一把,豆腐一块,葱适量,蒜适量,番茄酱适量,两碗水,盐适量。2、准备红薯粉一把,红薯粉比较劲道。3、豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。4、热锅冷油,下葱蒜爆香。放一勺番茄酱炒红。加两碗水...