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材料
萝卜缨(白):1把; 猪肉: 50克; 剁椒:适量;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:少许;生抽:适量;
扬州民间小菜的做法
萝卜缨切碎,用盐腌制半天或一天,出水,然后沥干水分
热锅,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出
锅里留底油,倒入萝卜缨,煸炒
放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可