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材料
豆渣:1小碗;面粉:小半碗; 鸡蛋: 2枚; 小葱:适量;虾皮:适量;食盐:适量;白胡椒:适量;色拉油:适量;
葱花鸡蛋豆渣饼的做法
豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗
将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中,打入鸡蛋
加适量的盐和白胡椒粉,将所有材料搅拌均匀成厚糊状
将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油,用勺子将面糊舀入锅内呈圆形
小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面,至两面都呈金即可