猪肝适合爆炒,炒猪肝口感鲜香,而且口感丰富,没有任何的腥味,非常好吃。今天教大家做萝卜炒猪肝,这道菜做法简单,而且比较适合大众的口味,自己在家里做,大家都爱吃。
怎样炒猪肝好吃
食材:
猪肝300克、白萝卜200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、葱碎适量
萝卜炒猪肝的做法:
1、猪肝切片,白萝卜切片;
2、锅中油烧热,下入白萝卜片炒至8成熟,加入适量盐炒匀,盛出;
3、锅中留底油,把猪肝放进去,爆炒3分钟左右,再倒入白萝卜一起炒3分钟;
4、最后,加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀,撒上葱花即可。
小贴士:
白萝卜需要提前炒至八成熟,如果和猪肝一起炒,容易把猪肝炒老了。